Azienda Agricola

La Produzione

La produzione del caseificio Regno Bianco s.r.l. inizia con la raccolta del latte dai nostri allevamenti di bufala in Sessa Aurunca (CE) loc. Camper, per trasformarsi in mozzarella di bufala presso la nostra sede di produzione a Quarto (NA), sapientemente lavorata a mano dai nostri Maestri Caseari .

Il latte prodotto nei nostri allevamenti viene trasportato in tempi brevissimi nello stabilimento di produzione dove viene sottoposto a tutti i controlli igienico-sanitari e a quelli ulteriori del Disciplinare prima di dare inizio alla vera e propria lavorazione.